วันศุกร์ที่ 18 กันยายน พ.ศ. 2563

เปิดศูนย์เรียนรู้ครบวงจร “Central Food Retail Learning Academy”

เสริมศักยภาพพนักงาน พัฒนาทักษะ
เรียนรู้เสมือนจริง  รับมือความท้าทายโลกธุรกิจรีเทล

เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล มุ่งเสริมศักยภาพและพัฒนาพนักงานให้มีความพร้อม เท่าทันทุกสถานการณ์ในโลกธุรกิจรีเทลที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วตลอดเวลา เปิดศูนย์เรียนรู้ครบวงจรแห่งใหม่ “Central Food Retail Learning Academy”  เน้นสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎี และ ภาคปฏิบัติเรียนรู้เสมือนปฏิบัติงานจริง ตาม Learning Road Map สอนโดยทีม Professional Retail Development สอดคล้องกับกลยุทธ์ของเซ็นทรัล รีเทล ที่จะเสริมสร้างความแข็งแกร่ง และเพิ่มศักยภาพให้กับพนักงานในการให้บริการผ่านทุกแพลตฟอร์มได้อย่างครบวงจร


สเตฟาน คูม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร - ฟู้ด บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล  
กล่าวถึงจุดเริ่มต้นการเปิด  Central Food Retail Learning Academy ที่ ท็อปส์ มาร์เก็ต สาขาเกษตร ว่า “ปัจจุบันการดำเนินธุรกิจ ทุกองค์กรมีการปรับกลยุทธ์การทำงานให้สอดรับกับความเปลี่ยนแปลง ทั้งการลงทุนด้านนวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานและให้บริการที่ครบวงจร  และอีกหนึ่งหน่วยที่สำคัญ คือ การลงทุนด้านพัฒนาทรัพยากรมนุษย์  เพื่อเตรียมความพร้อม เพิ่มขีดความสามารถให้พนักงานก้าวทันโลกธุรกิจรีเทลที่มีการปรับตัว เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เพื่อมุ่งสู่ความสำเร็จตรงตามเป้าหมาย และรองรับการให้บริการลูกค้าอย่างดีที่สุดที่ท็อปส์ มาร์เก็ต,ท็อปส์ ซูเปอร์สโตร์,เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์,ท็อปส์ เดลี่ , แฟมิลี่มาร์ท และ มัทสึโมโตะคิโยชิ  เราจึงได้สร้างศูนย์เรียนรู้อย่างครบวงจรให้กับพนักงานได้พัฒนาทักษะ เพื่อให้พนักงานทุกคนพร้อมเติบโตไปกับบริษัท   Central Food Retail Learning Academy  แห่งนี้จะสามารถรองรับพนักงานในการฝึกอบรมแต่ละปีได้มากกว่า 20,000 คน มีการพัฒนาหลักสูตรที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ควบคู่กับการปฏิบัติเสมือนการทำงานจริง พร้อมด้วยอุปกรณ์ที่ครบครัน ฝึกสอนโดย ทีม Professional Retail Development  ที่มีความรู้และประสบการณ์ในแต่ละด้าน 

Central Food Retail  Learning  Academy  มีความพร้อมอย่างเต็มที่ เพื่อพัฒนาและสร้างมูลค่าให้กับพนักงานอย่างต่อเนื่อง โดยพื้นที่การเรียนรู้แบ่งเป็น  ส่วนห้องอบรมภาคทฤษฎี เพื่อเรียนรู้ระบบธุรกิจค้าปลีก การบริหารจัดการสินค้าหน้าร้าน- หลังร้าน การบริหารสต็อค การบริการลูกค้า , ห้องเรียนภาคปฏิบัติการ ได้แก่  Bakery 


Learning Room ตั้งแต่กระบวนการผลิตเบเกอรี่ จัดเรียงสินค้าและการวางขายที่หน้าร้าน, Kitchen Learning Room ให้พนักงานเรียนรู้และปฏิบัติจริง ทั้งแผนก Meat/Seafood การแล่เนื้อ สไลด์  ตัดแต่ง แพคสินค้า แผนก Delica การปรุงเมนูอาหารทั้งไทย – ยุโรป การผลิตสินค้าเมนูจากเตาอบ และเมนู Food to go, Innovation Room ห้องเรียนรู้ปฏิบัติการระบบคอมพิวเตอร์  ระบบการชำระเงิน เครื่อง POS การสแกนสินค้า  , Coffee Learning Room เรียนรู้ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติการชงเครื่องดื่มหลากหลายเมนูของ คอฟฟี่ อาริกาโตะ นอกจากนั้น Central Food Retail Learning Academy  ยังมี พื้นที่ Co-Working Space พื้นที่สำหรับการทำกิจกรรม รวมไปถึง เปิดกว้างให้กับนักเรียน นักศึกษา บริษัทสตาร์ทอัพ สามารถมาใช้สถานที่ห้อง Innovation เพื่อร่วมนำเสนอไอเดียใหม่ ๆ ผ่าน Innovation sharing board ซึ่งเราพร้อมเปิดรับทุกไอเดียและอาจมีโอกาสพัฒนาไอเดียให้เกิดขึ้นและใช้งานได้จริง 




สเตฟาน คูม กล่าวทิ้งท้ายอีกว่า “ในการสร้างพื้นที่ Central Food Retail Learning Academy  เพราะบริษัทฯ เชื่อมั่นว่า ทักษะของมนุษย์เติบโตได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด เมื่อเราดูแลพนักงานเสมือนสมาชิกในครอบครัว พนักงานก็จะดูแลลูกค้าเสมือนคนในครอบครัวเช่นกัน   ซึ่งสอดคล้องกับกลยุทธ์ของเซ็นทรัล รีเทล ที่จะเสริมสร้างความแข็งแกร่งของ Central Retail & Service Platform และเพิ่มศักยภาพในการให้บริการบนแพลตฟอร์ม Customer-Centric Omnichannel ได้อย่างครบวงจร โดยพนักงานทุกคนจะต้องผ่านหลักสูตรการอบรมจาก Central Food Retail Learning Academy   ก่อนไปปฏิบัติงานจริงที่หน้าร้านทุกสาขา 

ข่าวประชาสัมพันธ์

กระแสแรงเกินต้าน! โครงการ GIT’s World Jewelry Design Awards 2025

  ทุบสถิติใหม่ ทะลุกว่า 899 ผลงาน จาก 37 ประเทศทั่วโลก โครงการประกวดออกแบบเครื่องประดับระดับโลก GIT’s World Jewelry Design Awards 2025 โดยสถ...

โวยวายดอทคอม