วันอังคารที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2564

“พัน ปัน สุข”มอบ “ปิ่นโตโกราวด์” พร้อมพืชผักผลไม้จากชุมชนที่เป็นมิตรต่อสัตว์ป่า แก่รพ.สนามธรรมศาสตร์

 

วันนี้ 26 มกราคม 2564 เวลา 11.30 น. ฯพณฯ นาย ฌ็อง - ปอล เซนนิงเกอร์ Jean-Paul Senninger เอกอัครราชทูตลักเซมเบิร์กประจำประเทศไทย มอบอาหารกลางวัน “ปิ่นโต”จากกิจกรรม “พัน ปัน สุข”  เพื่อบุคคลากรทางการแพทย์และผู้ป่วยโรคโควิด-19 ที่พักรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาลสนามธรรมศาสตร์ รับมอบและนำเยี่ยมชมโรงพยาบาลโดย ดร.ปริญญา เทวานฤมิตรกุล รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลสนาม

ทั้งนี้อาหารดังกล่าวนำวัตถุดิบจากชุมชนในเครือข่ายที่เป็นมิตรต่อสัตว์ป่า บนความร่วมมือร่วมใจเพื่อปรับเปลี่ยนวิถีเกษตรสู่ต้นแบบของการอยู่ร่วมกันอย่างฉันมิตร ( Products from Huai Kha Khaeng Community)มาปรุงโดยแม่ครัวจากครัว “มะเตเต้ บาย อันหยังก็ได้” ครัวกลางในโครงการ “ฟู้ด ฟอร์ ไฟเตอร์”  นำไปมอบให้แก่ทีมบุคคลากรทางการแพทย์ โรงพยาบาลสนามธรรมศาสตร์


 




หากท่านใดสนใจสนับสนุน “ปิ่นโต” อาหารปรุงสุกเพื่อมอบให้แก่บุคคลากรทางแพทย์ฯ ร.พ.สนามธรรมศาสตร์และหรือสนใจผักจากชุมชนในเครือข่ายที่เป็นมิตรต่อสัตว์ป่า,ห้วยขาแข้ง ซึ่งนำส่งเข้ามายังกรุงเทพฯและมีจำหน่ายณ ตลาด “พัน ปัน สุข” ทุกวันอังคาร,พฤหัสฯ ณ พันนา ลิฟวิ่ง เซลล์แกลอรี่ นาคนิวาส 6  ติดต่อครัวมะเตเต้ บาย อันหยังก็ได้ โทร. 096 – 236 6266 หรือ FB:Foodforfighters

ภาพจากซ้ายไปขวานายพันธจักร ว่องปรีชา,นายจักรพันธ์ รัตนเพชร ,นางสาวพันธ์สิริ วินิจกุล,นางสาวพันชนะ วัฒนเสถียร ,ฯพณฯนายฌ็อง-ปอล เซนนิงเกอร์ เอกอัครราชทูตลักเซมเบิร์กประจำประเทศไทย (กลาง),ดร.ปริญญา เทวานฤมิตรกุล รองอธิการบดี ฝ่ายความยั่งยืนและบริหารศูนย์รังสิต มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ,ผศ.นพ.ฉัตรชัย มิงมาลัยรักษ์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลสนามธรรมศาสตร์,ผศ.ผญ.กริชา ไม้เรือง รองผอ.รพ.สนามธรรมศาสตร์,ผศ.พ.ท.ดร.นพ.กฤติณ ศิลานันท์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลธรรมศาสตร์

 

ต้อนรับโชคดีปีใหม่ 2021 รับพลังงานดีๆ ด้วยการแต่งบ้านตามธาตุเกิด ดิน น้ำ ลม ไฟ

เทศกาลปีใหม่เพิ่งผ่านไปหมาด ๆ  โควิด-19 ก็ตามมาติดๆ  หลายคนกลับมา WFH กันใหม่   คอตโต้ โดย บริษัท เอสซีจี เซรามิกส์ จำกัด (มหาชน)  อยากจะเชิญชวนมาลองจัดบ้านให้รับพลังงานดีๆ ต้อนรับปีใหม่ ด้วยการเลือกสีและลวดลายของวัสดุแต่งบ้านให้เหมาะสมกับธาตุประจำตัวของผู้พักอาศัย นอกจากจะส่งผลต่อสภาวะอารมณ์ ความคิด ความรู้สึก รวมไปถึงสภาวะร่างกายของแต่ละบุคคลแล้ว ยังมีอิทธิพลทางด้านฮวงจุ้ยด้วย หากตกแต่งบ้านด้วยกระเบื้องหรือของตกแต่งที่มีสีสันหรือลวดลายเหมาะกับธาตุประจำตัวก็จะช่วยเสริมพลังงานดีๆ ลดทอนพลังงานที่เป็นโทษได้  เป็นการเปิดรับความโชคดี เพื่อให้ชีวิตมีความสุขด้วยการเลือกกระเบื้องแต่งบ้านตามธาตุเกิดทั้ง 4 ได้แก่ ธาตุดิน ธาตุน้ำ ธาตุลม และธาตุไฟ 


ธาตุดิน : ราศีมังกร และราศีพฤษภ
เลือกกระเบื้องโทนสีใกล้ชิดธรรมชาติ อย่างสีน้ำตาล สีเขียว สีขาว และเลือกเป็นลายไม้ ลายหินธรรมชาติ ในทางจิตวิทยา โทนสีธรรมชาติจะให้ความรู้สึกเยือกเย็น ผ่อนคลาย สงบ เงียบ สุขุม ลดความตึงเครียด และปลอดภัย ส่วนสีขาวให้ความรู้สึกสะอาดตา บริสุทธิ์ อ่อนโยน 

ธาตุน้ำ : ราศีมีน, ราศีกรกฎ, ราศีกันย์ และราศีพิจิก
เลือกกระเบื้องโทนสีฟ้า หรือสีน้ำเงิน และลวดลายลูกคลื่น หรือเกล็ดปลา หรือลวดลายธรรมชาติอื่นๆ
ในทางจิตวิทยา สีฟ้า สีน้ำเงิน สีเงิน จะให้ความรู้สึกปลอดภัย สะอาด โล่ง เบาสบาย และยังเป็นสีที่นำมาใช้ในการช่วยบำบัดโรคได้อีกด้วย

ธาตุลม : ราศีกุมภ์, ราศีเมถุนและราศีตุล
เลือกกระเบื้องที่มีดีไซน์ลวดลายชัดเจน ออกแนวอาร์ตๆ หรือกราฟิก สีที่เหมาะสำหรับคนธาตุลมคือสีขาว สีฟ้า สีเขียว สีม่วงอ่อน หรือสีเทา ในทางจิตวิทยา การเลือกใช้สีเหล่านี้มาตกแต่งบ้าน จะให้ความรู้สึกสดชื่น และผ่อนคลายความเครียด เป็นสีที่ส่งผลดีต่อฮวงจุ้ยของบ้าน และจะนำมาซึ่งความเปลี่ยนแปลงในทางที่ดี 

ธาตุไฟ : ราศีเมษ, ราศีสิงห์ และราศีธนู เลือกกระเบื้องที่ไม่มีลวดลายมากนัก แต่เน้นไปที่ดีไซน์สีสันที่สดใส โดดเด่นแทน เช่น สีแดง ซึ่งมีหลายเฉด หรือไล่โทนสีได้ไปจนถึงสีส้ม และชมพู ในทางจิตวิทยา สีโทนสดใสอย่างเช่น สีแดง ชมพู และส้ม เป็นสีที่ช่วยกระตุ้นพลังงานและความสดชื่น ความเบิกบาน ความร่าเริง ความมีชีวิตชีวา 


ตอนนี้ ได้ไอเดียและแนวทางการตกแต่งบ้านแต่งบ้านให้เหมาะกับธาตุเกิดต่าง ๆ แล้ว สามารถชมลวดลายและหารายละเอียดสินค้ากระเบื้องแบบต่างๆเพิ่มเติมได้ที่ 
 WEBSITE : COTTO >> https://bit.ly/3haI3fo   SHOPPING : COTTO Life >> https://bit.ly/37GBPRg 

 Line Official Account : @COTTOlife >> http://bit.ly/2D5BeJd

 DESIGN SERVICE : https://bit.ly/3fyLha6 


วิริยะประกันภัย ร่วมสนับสนุน เครื่องพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อโควิด-19 “Nano 9 Silver Nano”

นายพงษ์ทิวา กฤษณพันธุ์ ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการภาค 1 (ภาคเหนือ) บริษัท วิริยะประกันภัย จำกัด (มหาชน) เป็นผู้แทนบริษัทฯ ส่งมอบเครื่องพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อโรค “Nano 9 Silver Nano” ให้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เพื่อนำไปใช้ประโยชน์สาธารณะ ทั้งนี้ ทางวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้นำเครื่องพ่นน้ำยาดังกล่าวส่งมอบต่อให้กับสวนสัตว์เชียงใหม่
เป็นแห่งแรก โดยมี นายวุฒิชัย ม่วงมัน ผู้อำนวยการสวนสัตว์เชียงใหม่ รับมอบ เพื่อนำไปใช้ในการพ่นฆ่าเชื้อป้องกันการแพร่ระบาดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19)

ภายในสวนสัตว์เชียงใหม่และพื้นที่โดยรอบ อันเป็นการเสริมสร้างความมั่นใจให้กับบุคลากรที่ปฏิบัติงาน
รวมถึงนักท่องเที่ยวที่เข้ามาเที่ยวชมภายในสวนสัตว์เชียงใหม่ ณ ห้องประชุมชั้น 5 อาคารสำนักงานสวนสัตว์เชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่

ไวท์ เมจิคครีเอชั่น” บวงสรวงเปิดกล้องละครซีรีส์3 รส

พร้อมเปิดตัวทีมงานนักแสดงคับคั่ง เตรียมฉายทางแพลตฟอร์มดอทเพลย์ เร็วๆ นี้

“บริษัท ไวท์ เมจิคครีเอชั่น จำกัด” (WHITE MAGIC CREATION) บริษัทผู้ผลิตงานด้านบันเทิงน้องใหม่ โดย คุณวงเวียน หม่อมหลวงภัทรสุดา กิติยากร ประธานกรรมการ , คุณนวรัตน์ กิติยากร ณ อยุธยา ที่ปรึกษาด้านการประชาสัมพันธ์  , คุณชัญญู พหลโยธิน 

ยุกตะเสวี กรรมการผู้จัดการ , คุณพิมชยาภา พหลโยธิน รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไวท์ เมจิคครีเอชั่น จำกัด  ร่วมกับ “บริษัท สโตเรจซิตี้เเพลตฟอร์ม จำกัด” (StoragecityPlatfrom Co., LTD) มี คุณศุภสรร ด้วงชนะ ประธานกรรมการ  บริษัท สโตเรจซิตี้เเพลตฟอร์ม จำกัด ถือฤกษ์งามยามดี 09.19 น. จัดงานบวงสรวงเปิดกล้องซีรีส์3 เรื่อง 3 อรรถรส พร้อมแถลงข่าวเปิดตัวทีมงานนักแสดงที่จะมาร่วมสร้างสรรค์ผลงานในซีรีส์ทั้ง 3 เรื่อง ณ ลานกิจกรรม พีเพิลพาร์คคอมมูนิตี้มอล สุขุมวิท 77




เพลงไท นิยมไทย

เริ่มงานบวงสรวงผู้บริหาร นำทัพนักแสดงทั้งหมด เข้าร่วมพิธีอันเป็นสิริมงคล นำโดยคู่พระนางจากทั้ง 3 เรื่อง แดนนี่ บัณฑิต ดิสถาฤทธิ์ - จูน เขมิกา คุ้มแก้ว , ม่านมุก ชดาธาร ด่านกุล (ม่านมุก sweat!16) - เพลง เพลงไท นิยมไทย , หยง ตันหยง มหาวัน ร่วมด้วยนักแสดงมืออาชีพอย่าง จิ๊บ-วสุ แสงสิงแก้ว , เพชร กรุณพล เทียนสุวรรณ ยังมีเหล่านักแสดงสมทบอีกมากมาย ไอ๋-พิมชยาภา พหลโยธิน , ไหม-ปรางค์เนตร ถาใจ , นิค-พาวิช ทรัพย์รุ่งโรจน์ , ภัทร-รัชพล อภิรติกร นิคเนม-ชุติกาญจน์ พิกุลทอง, ทอยทอย - ธนภัทร ชนะกุลพิศาล ,ใกล้ชิด - ณัฐวุฒิ แซ่ฟาง ฯลฯ พร้อมทีมงานผู้กำกับ เบนซ์ (AF12) - จิรโรจน์ ศรุณานิธิโรจน์ และ ป๊อบ-วชิรพงศ์ ศศิวัชรเกียรติ ผู้กำกับภาพมากฝีมือจากผลงานชื่อดัง อาทิ รากบุญ , ลูกทาส , ร้ายรักพยัคฆ์กังฟู , แรงเงา 2 , ดาวจรัสฟ้า ฯลฯ การันตีด้วย รางวัลนาฏราชสาขาการกำกับภาพยอดเยี่ยม จากเรื่องเพลิงบุญ  ถือเป็นการเอาฤกษ์เอาชัยก่อนการถ่ายทำ จากนั้นยังมีการแถลงข่าวเปิดตัวนักแสดงจากซีรีส์ทั้ง 3 เรื่อง และปิดท้ายด้วยโชว์มินิคอนเสิร์ตเพลงประกอบซีรีส์อีก4 เพลง จากคุณวงเวียน ม.ล.ภัทรสุดา กิติยากร ,เพลงไท นิยมไทย ,เบนซ์จิรโรจน์ และไอ๋พิมชยาภา อีกด้วย

คุณวงเวียน ม.ล.ภัทรสุดา กิติยากร


เพลงรักวุ่นวาย เพลงประกอบซีรี่ส์เรื่อง เทพวุ่นวาย ไอดอลวุ่นรัก 





เพลงไท  นิยมไทย

ซีรีส์ เรื่อง“Love Operation ปฏิบัติการ(ลับ)รัก” ได้ศิลปินสุดฮอตจากวงเกิร์ลกรุ๊ป ม่านมุก (วง sweat!16) ประกบคู่พระเอกน้องใหม่อย่าง เพลง -เพลงไทย นิยมไทย ที่ควบบทพระเอกใน ซีรีส์ โรแมนติกคอมเมดี้ เรื่อง “Pretty Idol & Her angel เทพวุ่นวาย ไอดอลวุ่นรัก” คู่กับ หยง-ตันหยง มหาวัน และ ซีรีส์“COMA” เป็นซีรีส์แนวโรแมนติกดราม่า นำแสดงโดยศิลปินหน้าใส แดนนี่ (วง Twix) - จูน เขมิกา นักแสดงน้องใหม่ที่เคยฝากผลงานเรื่องไผ่แดงจากช่องไทยรัฐทีวีโดยทั้ง 3 เรื่องนี้มีกำหนดเข้าฉายให้ได้ชมกันทางเเอพ
พลิเคชั่นดอทเพลย์ Dot Play ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มวีดีโอสตรีมมิ่งแห่งใหม่ที่กำลังจะเปิดตัวในปี 2564 นี้

วันอาทิตย์ที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2564

แอร์พอร์ต เรล ลิงก์ ลงนามถวายพระพรสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ณ ศาลาสหทัยสมาคม พระบรมมหาราชวัง



วันที่ 25 มกราคม  2564 นายสุเทพ พันธุ์เพ็ง กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท รถไฟฟ้า ร.ฟ.ท. จำกัด  นำคณะผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่ร่วมลงนามถวายพระพรสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา เจ้าฟ้ามหาจักรีสิรินธร มหาวชิราลงกรณวรราชภักดี สิริกิจการิณีพีรยพัฒน รัฐสีมาคุณากรปิยชาติ สยามบรมราชกุมารี ให้ทรงหายจากพระอาการประชวรโดยเร็ววัน และทรงมีพระพลานามัยแข็งแรง ณ  ศาลาสหทัยสมาคม ในพระบรมมหาราชวัง





หากมีข้อสงสัยสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลและเงื่อนไขเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข Call Center 1690
หรือ www.srtet.co.th , www.facebook.com/AirportRailLink และ Twitter : Airport Rail Link

ดาราวาไรตี้ทีวีบันเทิงเปิดร้านกาแฟวินเทจ ”ดาราคาเฟ่”



ดาราวาไรตี้ทีวีบันเทิง ใช้ชีวิตสันโดด เปิดร้านกาแฟวินเทจ”ดาราคาเฟ่”ใกล้สันเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ ความมีน้ำใจที่ไม่จางหาย วันนี้(24 ม.ค.2564) “ตะวัน สีทอง” นักร้องลูกทุ่งผู้อนุรักษ์เพลงเก่า หลานชายอดีตราชาเพลงลูกทุ่ง” คุณตา สุรพล สมบัติเจริญ”

ล่าสุดเพิ่งจะรับรางวัลเกียรติยศ  ”พระลักษมีดาราจักรเพชร” ในงานดาราวาไรตี้ อวอร์ดค รั้งที่ 2 2020 ที่จัดโดย. นิตยสารดาราวาไรตี้ทีวีบันเทิง เมื่อวันเสาร์ที่ 12 ธันวาคม 2563 ณ ESC PARKHOTEL รังสิต ปทุมธานี ที่ผ่านมาพร้อมด้วยคุณเงาะผู้จัดการส่วนตัวได้เดินทางมาเยี่ยม “กู้ ท่าน้ำนนท์” ผู้บริหารดาราวาไรตี้ทีวีบันเทิง ที่ร้านกาแฟวินเทจ”ดาราคาเฟ่” บ้านโคกสลุง อำเภอพัฒนานิคม ทางเข้าเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ และปรึกษา
เรื่องงาน โครงการ มหกรรมคอนเสิร์ตการกุศล ลูกทุ่งดาราวาไรตี้ ทีมี “ตะวัน สีทอง” เป็น ผอ.ข่าวลูกทุ่ง



ก่อนกลับ  ”กู้ท่าน้ำนนท์” ได้นำขนมเพื่อสุขภาพประจำบ้าน”ข้าวหมากแม่”ที่ทำและผลิตเองโดยฝีมือแม่ ให้กับ”ตะวัน สีทอง”และ คุณเงาะ ได้รับประทาน กับคำชมของผู้ที่ได้รับทาน ว่ารสชาติอร่อย นุ่ม หวานซ่าส์ อีกทั้งยังได้มอบ”องค์พระแม่ลักษมีดาราจักรเพชร” พร้อมกรอบรูป มอบให้กับ คุณเงาะ ไว้เป็นที่ระลึกและนำไปกราบไหว้บูชาขอพร

วันศุกร์ที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2564

เป็นลาว ร้านอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งย่าน "เขาใหญ่"

เป็นลาว PenLaos ร้านอาหารของชุมชนเพื่อชุมชน

รู้จัก ร้าน เป็นลาว ร้านอาหารแนวอีสานที่ชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในเขาใหญ่ ด้วยเพราะความอร่อยของรสชาติอาหาร และความเก๋าในไอเดียต่างๆ ที่รังสรรค์ให้ร้านเป็นลาว อยู่ยงคงกระพันมานานเกือบยี่สิบปีแถมยังเป็นหนึ่งในร้านอาหารอีสานที่เข้ามานั่งในหัวใจของนักท่องเที่ยวที่เข้าไปเยือน เรียกว่า สักครั้งหนึ่งถ้ามาเขาใหญ่ ต้องมาทานที่ “เป็นลาว”



-จุดเริ่มต้นของร้านเป็นลาว
เป็นลาว  เริ่มต้นจากขนาดเล็กๆ เมื่อปี 2009 เกือบจะสิบสองปีแล้ว เต้เป็นคนกรุงเทพฯ เกิดที่กรุงเทพฯ 
คุณพ่อเป็นคนโคราช คุณแม่เป็นคนเมืองกาญจน์ มาอยู่เขาใหญ่เพราะตามเจ้านายเก่ามาอยู่เกือบยี่สิบปีมาแล้ว ตอนนั้นเขาใหญ่ยังไม่เจริญ เส้นหลักคือเส้นธนะรัชต์ แต่ร้านเป็นลาว เป็นเส้นผ่านศึกอนุกูลกุดคล้า ตอนนั้นมีแค่พรีโม และมีปาริโอ้เขาใหญ่โตมาจากการเป็นเมืองอิตาเลียน ด้วยรูปแบบสถาปัตยกรรมที่ก่อสร้างขึ้นมาและเป็นที่สนใจของ นักท่องเที่ยว ถ้าไม่นับอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ เมื่อคนมาอยู่มากขึ้นที่ดินก็มีราคาสูงขึ้น ความที่ต้องย้ายตามนายมา เขียนหนังสืออยู่ที่เขาใหญ่ เหงาๆ ก็หาอะไรทำ ตอนนั้นอยู่มูลนิธิอมตะ ต่อมาลูกน้องที่เคยอยู่ฟาร์มฮัก แต่ก่อนเต้เป็นผู้ จัดการฟาร์มฮัก เต้จบกฎหมาย เคยเป็นทนายความ และเป็นผู้จัดการฟาร์มฮักสมัยก่อนในรุ่นแรกๆ ทำอยู่ห้าปี ก่อน จะมาอยู่มูลนิธิอมตะ ต่อมาฟาร์มปิด ลูกน้องเก่าๆ ถามว่าคุณเต้ทำอะไรกันดี เราชอบกินส้มตำและแถวนี้มีแต่อาหารอิตาเลียน เลยมาขายส้มตำดีกว่า เปิดวันแรกก็ขายได้สามสิบบาท นึกในใจตอนนั้นมีแต่แมวเดิน ก็นึกว่าจะรอดหรือเปล่า (หัวเราะ) เริ่มต้นร้านจากขนาดเพียง 3 X 3 

คุณพันชนะ เล่าให้ฟังต่อว่า  เต้ ตั้งชื่อ เป็นลาว เพราะคุณย่าทวดเป็นคนลาวอีกอย่างหนึ่งก็คือ คิดว่า คนไทยชอบดู ถูกคนลาวก็ไม่มีอะไรที่จะ respresent ความเป็นอาหารได้ดีเท่ากับคำว่าเป็นลาว เพราะลาวก็หมายถึงอีสาน เราคิดง่ายๆ และชอบที่เป็นสองพยางค์ จำง่าย ตอนแรกก็จะตอตำ ตอเต้ จน มาถึงเป็นลาว ตอนนั้นเป็นร้านเล็กๆ เล็กมากๆ แค่ 3x3 ไม่มีที่นั่งด้วย แบบซื้อกลับบ้านส่วนใหญ่ก็ซื้อกันเอง อุดหนุนกันเองทำการ ทดลองอยู่หกเดือน ทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์ พอมั่นใจว่ามีคนมาซื้อกับแล้ว ตอนนั้น ก็มี
ไก่ย่าง ปลาช่อนเผาห่อใบยอ ส้มตำนิดหน่อย ก็ขายพอได้ จึงขอที่คุณวิกรมมาทำ ก็เป็นร้านเก่าจนถึงปัจจุบัน”


ตำหลวงพระบาง


-อิทธิพลทีวีเปลี่ยนชีวิต
คุณพันชนะ เจ้าของร้าน เป็นลาว ยังกล่าวถึงจุดเปลี่ยน ที่ทำให้ร้านเล็กๆ กลายเป็นร้านที่ใหญ่โตขนาดนี้ว่า.... “ จุดเปลี่ยนครั้งสำคัญ  ออกรายการ SME ตีแตก ตอนนั้นร้านเพิ่งเปิดได้แค่สามเดือน พอแตกก็โตขึ้น อิทธิพลของทีวีในตอนแรกจากยอดขายวันละ 200- 300 บาท ก็กลายเป็นหลักพัน หลักหมื่น จนปี 2011 ต้องเดินทางไปกับคาราวานเขียนหนังสือกับ ทางมูลนิธิ ทำให้ไม่ค่อยได้อยู่ร้าน กลับมาก็หมดตัว โดนหุ้นส่วน... ก็มีการเคลียร์กัน  ตอนนั้นเคลียร์หนี้เก่ากันแล้ว สุดท้ายก็คิดว่าอยากทำร้านต่อ เลยขอลาออกจากมูลนิธิฯ และกลับมาดูร้านเป็นลาวเต็มตัว มาทำเองสองปีก็คิดว่าน่าจะโอเค จึงค่อยเปิดชวนรุ่นพี่ที่เรียนด้วยกันและน้องๆที่ทำงานด้วยกันมาช่วยเป็นหุ้น เพราะเต้ รู้สึกว่าทำร้านอาหารไม่ควรทำ คนเดียว และ เขาใหญ่ สมัยก่อน ด้านการท่องเที่ยวแล้ว 8 เดือน low season 4 เดือน high season และ the real making money แค่ 30 วันฅใน 365 วัน  มันยากเพราะเวลาโตไม่ใช่เราโตคนเดียว เรื่องท่องเที่ยวหมายถึงต้องทั้งหมด ความโชคดีอย่างหนึ่งคือ เราทำอย่างที่เราอยากเห็น เรากินด้วย เมื่อเราไม่กินผงชูรส เราชอบกินข้าวเหนียวแบบนี้ รสชาติ แบบที่อยากให้เป็น ก็หักดิบพวกลุงๆ ป้าๆ พอสมควร พ่อครัวแม่ครัวเดิม (หัวเราะ) สายอีสานจะใส่ชูรส แต่ร้านเราไม่ใส่ เพราะเรากินเองเป็นรสชาติที่เรากิน  เรามองว่า องค์กรเป็นลาว คิดว่า อยากสร้างองค์กรที่เราแก่แล้วเรายังทำงานได้ ต้องคิดนะ สมัยก่อนเรายังพอทำงานได้ อันนี้แหล่ะตอบโจทย์ แต่ดีที่เต้ทำมานานแล้ว พี่พูดกับน้องๆ  เสมอว่า ถ้าต้องเปิดร้านใหม่ตอนนี้ต้องมีเจ๊ง ไม่ง่ายเลยสำหรับการทำ Business ร้านที่นี่เกิดและดับตลอดเวลา” ปัจจุบัน ร้านเป็นลาว ย้ายมาตั้งอยู่ริมถนนที่กว้างกว่า ใหญ่กว่า มีลานจอดรถกว้างขวาง เรียกว่า ขับขึ้นเขาใหญ่ อย่าง ไรก็ต้องเห็นร้าน PenLaos เป็นลาว




เมนูเด็ดของที่ร้านคือ ตำโคราช (ตำไทยใส่ปลาร้า) ตำมั่ว แกงลาว ซุปหน่อไม้ น้ำตกหมู น้ำตกคอหมู น้ำตกเนื้อ ไก่ย่าง ไก่ทอดกระเทียม ผัดหมี่โคราช ตำหลวงพระบาง จานนี้เด็ดสุด ด้วยน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ และน้ำยำปลาร้าสูตรโฮมเมด ไม่ใส่สารกันบูด แบบเดียวกับที่ปรุงขายในร้าน ใส่ขวดจำหน่ายไปฟินต่อกันที่บ้าน
ผัดหมี่โคราช 

ผัดหมี่โคราช
ใช้น้ำปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน ผัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม ให้รสชาติซึมเข้าไปในเส้น รสชาติกลมกล่อม

ลาบปลาดุก
ลาบเป็นแบบแห้งๆ โดยการนำปลาดุกไปย่างจนหอมแล้วแกะเอาเฉพาะเนื้อไปปั่นกับข่า นำมาคั่วจนแห้ง ปรุงรสเค็ม แซ่บกำลังดี  






ไก่ย่างไก่ย่างต้องสั่งเลยจ้า 

คุณเต้ เล่าต่อว่า “ร้านย้ายมาอยู่ที่ใหม่ สองปีมาแล้ว ด้านซิกเนเจอร์ ไก่ย่าง ตำหลวงพระบางสำหรับคนกินปลาร้าและกะปิได้ และถ้าไม่ทานปลาร้าก็ตำไทยไข่เค็ม เพราะที่นี่รสชาติดีมาก และถ้าแกงสายผักสายสุขภาพ จะแนะนำแกงลาว ซึ่งเป็นน้ำคั้นใบย่านางและเห็ดสามอย่างไม่ได้ใส่ปลาร้า ถ้าชอบจี๊ดจ๊าดหน่อย ขอแนะนำแกงส้มใบมะขามและต้มแซ่บ ส่วนเมนูใหม่ คือ หมูสามชั้นทอด หรือ คอหมูย่างผัดแจ่ว โดยส่วนตัวเต้คิดว่า ผัดหมี่โคราช ขณะที่หมูย่างนุ่มๆ  อาหารอีสานเป็นอาหารสำหรับครอบครัว กินแล้วสนุก กินแล้วสั่งได้เรื่อยๆ ราคากลางๆ และการกำหนดสัดส่วน ระหว่างลูกค้ากรุ๊ปและลูกค้าวอร์คอินครึ่งๆ ทำให้ไม่ได้รับผลกระทบจากเรื่องกรุ๊ปทัวร์ เพราะฉะนั้น ถ้ามาเขาใหญ่หนึ่งคืนต้องมีมื้อหนึ่งที่เป็นร้าน เป็นลาว” -คุณเต้ กล่าวยิ้มๆ 

คุณเต้ เล่าถึง การทำ Catering อาหารปิ่นโตว่า “และที่สำคัญ ร้าน เป็นลาว ตั้งใจที่จะรณรงค์เปลี่ยนแปลงผู้บริโภค และการกำจัดขยะมานานแล้ว มีโครงการมากมายเพื่อสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็น การทำอาหารแบบเดลิเวอรี่ใส่ปิ่นโต จนมาเป็นนายกสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ ก็มาต่อยอดทำปิ่นโตเป็นลาว แต่ก่อนเราใช้และสนับสนุนให้ลูกค้ายืมไปใช้ ของพวกนี้ เป็น eco system ไปอยู่ที่ไหนก็ได้มีประโยชน์ทั้งนั้น อย่าง 

พันปันสุข เราเอาคอนเซ็ปต์ปิ่นโตมาใช้ เพราะจริง ๆแล้ว กล่องชานอ้อยก็หลายตังค์ ถ้าประหยัดได้ เดลิเวอรี่คอร์สราคาสุดประหยัด เพียงแต่ว่าเราต้องทำแคมเปญรณรงค์เปลี่ยนแปลงผู้บริโภค อย่างเศษอาหาร เราก็พบว่า หากลูกน้องรีบเก็บเศษอาหารบนโต๊ะที่ลูกค้าเข้ามาทานใส่ในถาด เวลาทั้งหมดจะไปตกกับคนล้าง ทั้งที่เรามีเครื่องล้างจาน แต่ถ้าให้เขาแยกขยะ แยกเศษอาหารตั้งแต่ที่โต๊ะเลยในช่วงเก็บจาน ซึ่งเมื่อเข้าไปสู่ด้านหลังแผนกล้าง ก็จะทำได้ง่ายไม่เสียเวลา”

ร้านเป็นลาว พันชนะ วัฒนเสถียร 






โครงการ พันปัน
ที่มาของโครงการ พันปันสุข เป็นความร่วมมือระหว่าง เครือข่าย“ฟู้ด ฟอร์ ไฟเตอร์”กับบริษัท พันนา ลิฟวิ่ง จำกัดบริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ และ บริษัท เวิลด์ รีวอร์ด โซลูชั่น จำกัด เปิดพื้นที่พิเศษเพื่อให้ครัวฟู้ด ฟอร์ ไฟเตอร์ นำผลิตผลจากเกษตรกรจากชุมชนที่เป็นมิตรต่อสัตว์ป่า ( Wildlife Friendly Community) จากห้วยขาแข้ง อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี ซึ่งเป็นโครงการที่ได้รับการสนับสนุนจากโครงการเสือแห่ง UNDP และเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบจากการหดตัวของกำลังซื้อในธุรกิจการท่องเที่ยว จากเขาใหญ่นำมาวัตถุดิบมาปรุงอาหารเพื่อขายให้แก่ผู้ที่อยู่อาศัยในชุมชน ด้วยแนวคิด Share As You Like อาหารปรุงสดร้อน ๆ จากครัวมะเตเต้ บาย อันหยังก็ได้,ครัวชื่นใจและครัวสมาชิกเครือข่ายฟู้ด ฟอร์ ไฟเตอร์ (ข้าวเพื่อหมอ)ที่จะมา สลับสับเปลี่ยนกันออกร้านสร้างสีสันให้แก่ผู้มาเยือน



คุณเต้ บอกว่า  “ ทั้งนี้ได้จัดพื้นที่เพื่อให้เลือกสรรผักปลอดภัยจากสารพิษ ผักที่รู้ว่ามาจากแปลงของเกษตรกรท่านใดในเครือข่าย ผู้สนับสนุนสามารถวางใจได้ถึงความปลอดภัย เพียงแต่ขอให้นำถุงผ้า 

ถุงกระดาษหรือภาชนะมาใส่ผักผลไม้ และหากเป็นอาหารปรุงสุข ถ้าจะหิ้ว “ปิ่นโต”  หรือนำภาชนะมาด้วย
จะดีใจมากเพราะเป็นเป้าหมายของเราอยู่แล้วที่ อยากให้พวกเราทุกคนช่วยกันลดขยะพลาสติกหรือขยะอันเกิดจากการใช้ครั้งเดียวทิ้ง 

พื้นที่  พันปันสุข จัดขึ้นทุกวันอังคาร, พฤหัส ในวันที่ 19,21,26,28 มกราคม และ 2,4,9,11 กุมภาพันธ์ 2564 ณ สำนักงานขาย บ้านพันนา ซอย นาคนิวาศ 6

เป็นลาว มีบริการแบบดิลิเวอร์รี่ จัดโปรเพิ่ม ทั้งฟรีทั้งเหมา ส่งแบบยกเข่ง จะย่างจะทอดจะตำ พร้อมส่ง
ฟรี 5 กิโลเมตร จากร้าน ขั้นต่ำ 500 บาท กิโลเมตรที่ 6-10 เหมาค่าส่ง 50 บาท กิโลเมตรที่ 11 เป็นต้นไป กิโลเมตรละ 20 บาทเด้อ นอกจากนี้เราจะนำส่งอาหารปิ่นโตเพื่อบุคคลากรทางการแพทย์และผู้ป่วยที่ ร.พ.สนาม ศูนย์ธรรมศาสตร์รังสิต ทุกวัน  อังคารและพฤหัสบดี (มื้อเย็น)

วันธรรมดา ร้านเปิดตั้งแต่ 9.30 ถึง 18.00 น. last order 17.30 น.
วันศุกร์เสาร์จะเปิดถึง 20.00 น. และรับทำ Cateringมีอาหารปิ่นโต 

ติดตามรายละเอียดได้ที่ FB: @FoodForFighters and FB: @PANNALIVING
ติดต่อสอบถาม : 087 665 6665
แผนที่: https://goo.gl/maps/V9GFvYgzeKPUoTm6A

โปรโมชั่นจากเป็นลาว เพียงเอาปิ่นโตหรืออุปกรณ์มาใส่เมื่อสั่งอาหารกลับบ้าน รับส่วนลดไปเลย 10%
เป็นลาว: 700 เมตรก่อนทางขึ้นอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ การันตีความอร่อยได้จากแถวรถที่จอดยาวเหยียดหน้าร้านริมถนน สะดวกสบาย...

สำหรับผู้ที่อยากลิ้มรสชาติความอร่อยของการผสมผสานอาหารอีสานและอาหารจากฝั่งลาวแท้ๆ ต้อง
ที่นี่ สำรองที่นั่งหรือสอบถามรายละเอียดที่ เป็นลาว

ที่อยู่ :  56 หมู่ 17 ถนนธนะรัชต์ ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง นครราชสีมา
ร้านเปิดบริการ : 09.30 - 18.00 น. โทร : 08-3461-3666

เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/penlaosthailand/
พิกัด : https://g.page/Penlaos?share


ข่าวประชาสัมพันธ์

สมาคมดนตรีฯ จัดงานคอนเสิร์ต “ด้วยใจ” แบบออนไลน์ หารายได้ช่วยสวัสดิการสมาชิก เจ็บป่วยและเสียชีวิต

  วันที่ 3 เมษายน 2564 เวลา 18.00 น. สมาคมดนตรีแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ โดยนายประยงค์ ชื่นเย็น นายกสมาคม และคณะกรรมการบริหารร่วมกับศู...

โวยวายดอทคอม